无糖饮料的真实面目

在现在的生活里,饮料占据了我们食品摄入量里很大的一个部分。根据美国北加州大学的一项统计,美国人平均每人每年要消耗192加仑的饮料——即每天2升饮料,而在中国,饮料的人均消费量也在逐年攀升。因此,对于既想满足口腹之欲,又想控制体重的人来说,市面上林林总总的无糖饮料似乎成了最好的选择。
但是,既不含脂肪和淀粉,又没有太高热量的无糖饮料是不是无懈可击呢?在《Circulation》上发表的一篇报告指出,喝下太多无糖饮料的人其实更容易遭遇肥胖和新陈代谢综合征。在这点上,普度大学研究者们的发现与另一些研究不谋而合。
当我们面对从甜饮中吸收的卡路里越来越多的局面时,第一个反应是:为什么不选择无糖饮料呢?当然,不喝有不喝的道理:低卡路里的无糖饮料,并不意味着它不能导致体重增加;人们对甜味素使用也存在担忧,这种低卡路里的化学物质是用来给无糖饮料提供甜味的;每天大量饮用这些甜味饮料,使人们不再饮用所需的其他健康饮料。每喝一次无糖饮料,也许只有不到5卡路里热量,但研究显示饮用甜味饮料,即便是人工增加甜味,也会导致人们对甜味的更加喜好。也就意味着喜欢吃更甜的(卡路里更高的)谷类、面包和甜点等所有东西。
甜味素比糖要甜180倍,一些动物实验表明高摄入量甜味剂与聂齿类动物的脑瘤和淋巴瘤存在某种关联。美国食品及药物管理局依旧认为甜味剂是安全的,但也通报了一些它所引发的副作用,如头晕、头痛、腹泻、记忆丢失以及情绪不稳定等。所以基本结论是,无糖饮料对你身体没有坏处,只是有时会些差错。
无糖饮料是100%无营养饮料。所以我在此建议一下,主动地喝些健康饮料与远离非健康饮料,其实同样重要。因此每天喝一次无糖饮料是一种很好的选择,但是如果每天喝五六杯这种饮料,那么就限制了其他健康饮料的摄入,特别像水和茶。故此告诉大家无糖饮料每日一杯足矣,健康饮品不可少摄取,这是为了大家的健康着想……

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